편의점 GS25가 제철 식재료인 봄동을 활용한 간편식 상품 ‘봄동비빔밥키트’를 출시했다. 최근 사회관계망서비스(SNS)에서 화제를 모은 봄동 비빔밥 메뉴를 간편하게 즐길 수 있도록 기획한 상품이다.
봄동 비빔밥은 아삭한 식감의 제철 봄동에 매콤한 양념장을 더해 비벼 먹는 방식의 요리로, 최근 SNS를 중심으로 다양한 레시피가 공유되며 관심을 모으고 있다. GS25는 이러한 온라인 트렌드와 제철 식재료 수요를 반영해 관련 상품을 기획했다.
이번 상품은 반찬 브랜드 ‘송도즉석반찬’과 협업해 선보였다. 당일 조리 후 출고하는 방식으로 구성해 신선도를 높였으며, 별도의 조리 과정 없이 간편하게 비빔밥 형태로 즐길 수 있도록 키트 형태로 구성한 것이 특징이다.
GS25는 ‘봄동비빔밥키트’와 함께 다양한 곁들임 메뉴도 함께 선보였다. 봄동을 활용한 봄동겉절이무침과 봄동된장국을 비롯해 봄동비빔밥과 함께 즐길 수 있는 숯불직화삼겹구이, 수제된장찌개 등을 함께 구성해 제철 식재료 중심의 메뉴 라인업을 강화했다.
GS리테일 FF팀 판선영 MD는 “SNS에서 관심을 얻고 있는 제철 메뉴를 보다 간편한 형태로 즐길 수 있도록 이번 상품을 기획했다”며 “앞으로도 시즌 식재료와 온라인 트렌드를 반영한 다양한 간편식 상품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
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