창업 시장이 빠르게 바뀌고 있다. 이제는 단순히 트렌디한 아이템보다, 건강을 주제로 하면서도 안정적으로 오래갈 수 있는 창업 모델이 주목받고 있다. 특히 무리 없는 노동력과 주거 밀착형 운영, 장기적 관점의 생계형 창업을 원하는 여성 창업자들과 명퇴자들에게는 이런 브랜드가 더할 나위 없는 대안이다.
그 대표 주자가 바로 ‘두부만드는사람들’이다. 이름 그대로 매장에서 직접 두부를 만들고 판매하는 이 브랜드는, 일반 외식업과는 확연히 다른 색깔로 최근 창업 시장에서 반응을 얻고 있다.
이 브랜드가 주목받는 이유는 다양하다.
첫째, 두부기계를 본사에서 직접 제작·공급하기 때문에 조작이 어렵지 않고, 가정집 인근 1층 상가나 소형 점포에서도 창업이 가능하다. 이는 출퇴근 부담을 줄이고 생활권 중심으로 안정된 수익을 추구하는 창업자들에게 최적의 구조다.
둘째, 원재료는 모두 국산 연천콩과 천연 응고제(백년초 추출물 등)를 사용해 건강한 식문화를 추구하는 소비자에게 어필할 수 있으며, 콩물·순두부·비지 등 다양한 제품군을 함께 취급해 반찬가게, 밀키트 판매, 로컬마켓 공급 등으로 수익 다각화가 가능하다.
셋째, 무리한 인건비나 과도한 운영 인프라가 필요하지 않아 1~2인 운영이 가능하며, 매장 크기에 따라 5천만 원 대출 연계 및 상권 분석 후 입점 지원도 제공되고 있다.
브랜드 관계자는 “건강한 식품으로 꾸준히 수익을 낼 수 있는 구조이기 때문에, 1회성 트렌드가 아닌 장기 운영이 가능한 창업으로 평가받고 있다”며 “무리하지 않는 창업을 원하는 분들께 특히 적합하다”고 전했다.
‘두부만드는사람들’ 브랜드에 대한 자세한 상담은 공식 홈페이지(http://dubuda.com) 또는 대표번호 1668-1838을 통해 확인할 수 있다.
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