고물가·고정비 부담이 일상이 된 지금, 창업 시장에서 가장 중요한 덕목은 ‘지속 가능성’이다. 단순히 오픈이 많은 브랜드가 아니라, 폐점 없이 오래가는 브랜드를 찾는 흐름이 뚜렷해지고 있다.
‘쑝쑝돈까스’는 이런 시대 흐름 속에서도 9년 이상 브랜드를 이어온 장수 프랜차이즈다. 국내 외식 프랜차이즈 시장에서 이처럼 오랜 기간 폐점 없이 꾸준히 운영되는 브랜드는 드물다는 평가를 받는다.
무엇이 이 브랜드를 지켜냈을까? 핵심은 바로 본사의 밀착형 컨설팅 시스템에 있다. 단순한 메뉴 공급이 아니라, 오픈 전 상권 분석부터 오픈 후 운영·마케팅까지 전방위로 지원하는 구조다. 실제로 기존 점주 대부분이 재계약을 선택하고 있으며, 만족도 조사에서도 평균 이상을 웃도는 결과를 기록 중이다.
또한 쑝쑝돈까스는 최소 15평 이상, 소규모 홀 중심 매장 구조로 설계되어 고정비를 줄이면서도 안정적인 매출을 기대할 수 있다. 배달 전문 매장은 허용하지 않지만, 홀 중심에 배달을 병행하는 형태로 실매출 증대가 가능하다.
특히 경기 침체가 장기화되는 현재, “오래 갈 브랜드를 선택하라”는 조언이 많아진다. 그 기준에 부합하는 브랜드가 바로 쑝쑝돈까스다. 무리한 확장보다 점주와의 동행을 택해온 브랜드이기에 더욱 신뢰를 받고 있다.
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