최근 외식 업계에 이왕이면 더 크고 풍성한 것을 선호하는 ‘거거익선(巨巨益善)’ 트렌드가 거세게 불고 있는 가운데, 광주 상무지구에 위치한 ‘칸세이스시’가 압도적인 비주얼의 메뉴로 온·오프라인을 뜨겁게 달구고 있다.
주인공은 바로 칸세이스시의 시그니처 메뉴인 ‘30cm 민물장어 이불덮밥’이다. 일반적인 장어덮밥의 상식을 파괴하고 그릇 밖으로 길게 뻗어 나온 장어의 모습은 마치 장어가 밥 위에 이불을 덮고 있는 듯한 형상을 자아내며 SNS상에서 ‘인증샷 필수 메뉴’로 급부상했다.
■ 단순한 크기를 넘어선 ‘거거익선’의 정수
최근 소비자들은 단순히 배를 채우는 식사를 넘어 시각적인 즐거움과 특별한 경험을 동시에 추구한다. 칸세이스시 상무본점은 이러한 니즈를 정확히 공략했다. 엄선된 1등급 민물장어를 통째로 조리해 올린 이 메뉴는, 등장과 동시에 손님들의 탄성을 자아낸다. 실제 장어의 길이가 30cm를 훌쩍 상회해 그릇이 작아 보일 정도의 압도적인 존재감을 자랑한다.
■ 상무지구 점심 맛집으로 직장인들 기력 보충 ‘제격’
비주얼뿐만 아니라 맛에 대한 평가도 높다. 칸세이스시만의 비법 타레(간장) 소스를 입혀 직화로 구워낸 장어는 비린 맛 없이 담백하고 쫄깃한 식감을 구현했다. 특히 인근 직장인들 사이에서는 나른해지기 쉬운 4월, 든든한 보양식으로 입소문이 나며 ‘상무지구 점심 맛집’으로 확고히 자리 잡았다. 점심시간이면 이색적인 점심 한 끼를 즐기려는 이들로 문전성시를 이룬다.
■ 칸세이스시, 상무지구의 새로운 미식 랜드마크
칸세이스시 관계자는 “단순히 크기만 키운 것이 아니라, 장어 본연의 풍미를 극대화하기 위해 조리 과정에 심혈을 기울였다”며, “기대 이상의 큰 사랑을 주시는 만큼 앞으로도 상무지구를 대표하는 맛집으로서 고객들에게 눈과 입이 즐거운 미식 경험을 제공할 것”이라고 전했다.
한편, 칸세이스시 상무본점은 장어이불덮밥 외에도 신선한 제철 식재료를 활용한 프리미엄 스시 라인업을 선보이고 있으며, 쾌적하고 모던한 인테리어로 가족 외식 및 비즈니스 미팅 장소로도 각광받고 있다.
해당 업체의 플레이스 링크를 이용하면 칸세이스시 상무본점의 자세한 영업시간및 메뉴, 예약방법등을 확인할 수 있다.
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