배달 홍수 시대, 단순히 맵기만 한 닭발은 살아남을 수 없다. 소비자들의 입맛이 까다로워지면서 "내일 또 생각나는 맛"만이 살아남는 가운데, 압도적인 불향과 중독성 강한 양념으로 재주문율 폭발시키고 있는 ‘본초불닭발’이 배달 창업 시장의 다크호스로 떠올랐다.
본초불닭발의 가장 큰 무기는 흉내 낼 수 없는 ‘직화 불향’과 ‘감칠맛’의 조화다. 캡사이신의 인위적인 매운맛이 아닌, 단계별로 즐기는 깔끔한 매운맛에 오독오독한 식감을 살려 야식 마니아들의 전폭적인 지지를 받고 있다. 특히 국물 닭발에 사리를 추가하고 주먹밥으로 마무리하는 ‘풀코스 조합’은 자연스럽게 객단가를 높이며 사장님들의 수익 구조를 탄탄하게 받쳐준다.
무엇보다 고물가 시대에 사장님들이 본초불닭발에 열광하는 이유는 ‘미친 운영 효율’에 있다. 본사에서 공급하는 반가공 식자재 시스템 덕분에 전문 주방장 없이도 5분 내외면 메인 요리가 완성된다. 이는 1인 창업자는 물론, 기존 매장을 운영하며 추가 매출을 노리는 ‘샵인샵’ 점주들에게 최적의 조건을 제공한다.
실제로 치킨집, 분식집, 포장 전문점 등 기존 주방 설비를 그대로 활용해 본초불닭발을 추가 도입한 매장들은 별도의 인테리어 비용 없이도 야식 시간대 매출을 2배 이상 끌어올리는 기염을 토하고 있다. 낮에는 기존 메뉴로, 밤에는 본초불닭발로 24시간 풀가동 수익 구조를 만드는 셈이다.
본초불닭발 관계자는 “닭발은 충성 고객이 확실하고 주류 판매까지 이어지는 고효율 아이템”이라며, “가맹비와 교육비 한시적 면제라는 파격적인 혜택을 통해, 적은 비용으로 최대의 효과를 내고 싶은 소자본 창업자들에게 확실한 성공 사다리가 되어주겠다”고 자신감을 내비쳤다.
도메인 및 대표번호
공식 홈페이지: http://www.bonchofood.com
창업 및 입점 문의: 010-7254-8572
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