2025년 10월 17일 (금)
본 레시피는 미식1947 독자들을 위해 창작한 오리지널 레시피이며, 도용·무단 사용을 금합니다.
모든 레시피는 노오븐 디저트/브런치 퓨전을 기본으로 구성됩니다.
무화과 꿀 크림치즈 타르틴 (노오븐)
부드러운 크림치즈 위에 얹은 신선한 무화과의 향기 달콤한 꿀 한 줄로 완성하는 고급 홈카페 디저트
간단하지만 우아한 가을 브런치의 정석
분량 & 소요 시간
타르틴 4조각
준비 20분
재료
치아바타 또는 통밀빵 2개
크림치즈 150g
꿀 20g
신선한 무화과 2~3개
피칸 또는 호두 약간
민트잎 약간
만드는 법
빵 준비: 치아바타를 반으로 잘라 토스터에 살짝 구워 겉면만 바삭하게.
크림치즈 스프레드: 크림치즈에 꿀 10g을 섞어 부드럽게 풀어줍니다.
조립: 빵 위에 크림치즈를 두껍게 바르고, 얇게 썬 무화과를 겹겹이 올립니다.
마무리: 나머지 꿀을 살짝 드리즐하고, 피칸과 민트잎으로 장식합니다.
보관
실온 1시간, 냉장 보관 시 8시간 이내 섭취
무화과는 먹기 직전에 올려야 수분이 스며들지 않음
응용/대체
무화과 대신 감, 배, 복숭아로 계절 대체 가능
크림치즈 대신 리코타로 변경 시 더 담백한 맛
플레이팅 팁
우드 플레이트 위에 사선 배열, 무화과 단면이 보이게 세팅
꿀 드리즐을 얇고 길게 흘려 시각적 완성도 높이기
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